大热天,这盘美味一上桌,连菜都省的炒了,是菜也是饭

最近气候是越来越热了,信任我们跟小编相同越来越不愿意进厨房了,夏天就适合做一些简略又不失养分的美食作为晚餐。今日小编就为我们介绍一道美食。大热天,这盘甘旨一上桌,连菜都省的炒了,是菜也是饭。它便是什锦炒饼。炒饼的做法十分简略,只需要简略炒炒便能出锅,能够说是处理了我们在酷热的夏天,不愿意进厨房的烦恼,并且这道什锦炒饼的配菜也是养分十足,能够很好的弥补一家人的日常养分需求。这么养分又甘旨的炒饼,我们快跟着小编一同学习吧!

什锦炒饼

By 刘大花266

配料:

饼 一张、鸡蛋 1个、西红柿 半个、豆芽 50克、韭菜 50克、细香葱 适量、酱油 1勺、蚝油 1勺、精盐 1茶匙、糖 1茶匙、五香粉 1茶匙

烹饪过程:

1.提早把饼和蔬菜都切好,鸡蛋打散。

2.锅内倒入适量油,烧热后放入葱花爆香。

3.倒入鸡蛋液,炒至凝结后推到一边,下入其他菜炒半熟。

4.倒入饼丝,一同参加一切调料翻炒均匀。

5.盖盖儿焖半分钟,能够少添一点水。

6.汤汁根本收干后盛出装盘。

烹饪小贴士:

1、炒饼能够弥补维生素,炒饼富含维生素c,能够为机体弥补维生素。医治失眠,炒饼的原材料性平,味甘,关于睡觉欠安、多梦易睡等情况有着很好的调度效果;

2、要想让什锦炒饼好吃滋味足,有两个重要的调料便是蒜末和姜末,并且只需在锅钟翻拌均匀就成,不要加热时刻太久,不然就失去了香味;

3、 豆芽加了盐之后易出汤,所以一定要大火翻炒,饼丝也不宜时刻太长,要不然就糊化了,影响了口感;

4、什锦炒饼用西红柿、绿豆芽来炒,口感脆爽; 出锅后能够在饼丝中参加香醋和辣油,吃起来更香。

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